Il musicista Gioacchino Rossini definì il tartufo “il Mozart dei funghi” e nel XVIII secolo il suo intenso sapore aveva già conquistato i palati delle corti europee, dove il pregiato tubero era considerato un alimento tra i più ghiotti.
Oltre al celebre Tartufo Bianco d’Alba e a vini di altissima qualità, tra i profumi e i sapori tipici di Langhe, Roero e Monferrato, potrete apprezzare anche alcuni tra i migliori formaggi artigianali, come il Castelmagno, cioccolato di finissima qualità e specialità dolciarie di antica tradizione. Tra i prodotti tipici di queste colline troverete anche la Nocciola Gentile del Piemonte, ingrediente fondamentale per la preparazione di molti dolci tipici.